哈尔滨采冰人零下20度开工 第六届哈尔滨采冰节拉开哈尔滨冬季文旅序幕

在零下20度的严寒中，哈尔滨采冰人开始了第六届采冰节的忙碌工作，标志着哈尔滨冬季文旅活动的正式开启，采冰人们冒着严寒采集冰块，为城市的冬季景观增添了一份独特的魅力，此次采冰节不仅是哈尔滨冬季旅游的一大亮点，也是展示城市文化和传统的重要平台。

哈尔滨采冰人零下20度开工 第六届哈尔滨采冰节拉开冬季文旅序幕

松花江上,寒风裹着细碎的雪沫,江岸上鼓声震天。十余位采冰汉子手持冰镩,在厚达30厘米的冰面上凿开今冬第一块“头冰”。

“采头冰喽——”一声粗犷高亢的号子穿透松花江面的凛冽,12月7日大雪节气,哈尔滨气温低至零下十几摄氏度。第六届哈尔滨采冰节在松花江北岸公路大桥西侧沙滩部落启幕,独具民俗特色的古老仪式拉开了冰城冬季文旅盛宴的序曲。

采冰汉子们裹着红棉袄,扎着腰带,手里紧握冰镩,稳稳站在冰面上。随着“咔咔”的镩冰声,他们默契配合,用铁钩娴熟地钩住冰块边缘,合力一拖,一块厚重敦实的冰块被缓缓拉出水面。

这块系着红绸的“头冰”在冬日暖阳下泛着银光,引得围观群众欢呼雀跃。

传统采冰仪式的文化盛宴

采冰节完整保留了迎风旗、震天鼓、祈福词、出征酒等传统采冰民俗仪式。活动现场,“冰把头”登场宣读祈福词:“感自然之伟力,谢江河之浩荡,承祖先之技艺,采造化之灵光……”随后,采冰汉子们齐饮壮行酒,在鼓声伴奏下开始采冰作业。

哈尔滨的采冰故事可追溯至八百多年前的金代,女真先民已将冰雪民俗文化发挥到极致。本届采冰节在传承中创新,新增“冰把头聚宝盆祈福仪式”、“运送头冰专用冰道”以及“滚冰祈平安”祈福互动。

“采冰文化是先人从生产生活中创造的习俗”,黑龙江省中华民族促进会副主席唐飙介绍,古人采冰后还会观察冰中气泡预测年成,气泡大预示玉米、大豆等作物丰收。这一古老习俗已沉淀为冰城独有的文化印记,承载着敬畏自然、顺应时序的智慧。

科学采冰与现代工艺融合

现代采冰已形成高效流水线。采冰团队会提前几天用油锯按80厘米×160厘米规格划线切割,这一方面便于后期分离冰块,另一方面能让冷空气渗入冰层加速增厚。

采冰工艺可归纳为“一切、二等、三炸、四采”。“一切”指划线切割,“二等”是等待冰层达到足够厚度,“三炸”是用冰镩子将冰块分离,这一步骤最考验技巧,需要五年以上经验的工人才能掌握。最后才是采冰出水。

采冰人总结出实用的着装经验:上身薄,下身厚。因为干活时身体会发热,而脚下需要防水保暖。天越冷,冰越硬,采冰工作就越有劲儿。30厘米的冰层厚度既能承载作业重量,又满足建筑标准,大雪节气开采正合适。

从江冰到冰雪奇观的蜕变之旅

采出的冰块长约1.6米,宽0.8米,厚度超过30厘米,被称为“豆腐块”。这些晶莹剔透的江冰将被运往哈尔滨冰雪大世界、中央大街、中华巴洛克景区等地,变成几十米高的冰滑梯、流光溢彩的冰城堡。

目前,第二十七届哈尔滨冰雪大世界园区建设已初具规模。园区面积扩大至创纪录的120万平方米,总用冰用雪量达40万立方米。园区精心设计三条游览轴线,分别展现“冰城记忆”、“冰雪艺术与演艺”和“多元文化”主题。

人气项目超级冰滑梯建设进度已过半,滑道总数保持24条高配置,最长滑道达521米。今年滑梯外观还融入长城城墙和烽火台造型元素。园区主塔冰建进度也已过半,将成为今冬冰雪世界的标志性建筑。

冰雪经济带动全产业链发展

采冰节不仅是民俗活动,更是哈尔滨启动冰雪文旅的关键节点。上一个冰雪季,哈尔滨累计接待游客超过9000万人次,旅游总花费突破1372亿元。

哈尔滨市文化广电和旅游局局长王洪表示,今冬哈尔滨在传统冰雪景观基础上不断升级,新增“冰雪+研学”、“冰雪+赛事”、“冰雪+科技”等新业态,让游客来了不想走,走了还想来。

采冰节现场已成为全民嘉年华,设有非遗文化体验区,展示赫哲族鱼皮制品、桦树皮摆件、方正剪纸、精美蛋雕等手工艺品。江水煮饺子、江水炖江鱼、鱼头汤、烤红肠等特色美食飘香,让游客在冰天雪地中感受“极寒”转化为“极暖”的体验。

采冰文化的现代传承与创新

“我们要把‘尔滨’的火热,延续一整个冬天。”王洪新说。如今的采冰节已从单纯的民俗活动发展成为连接历史与当下的纽带,让游客在体验中感受文化厚重,在打卡中传播冰雪魅力。

年轻一代正为古老民俗注入新活力。哈尔滨师范大学国际美术学院雕塑系主任张鑫带领师生团队在采冰现场为观众提供免费雕刻体验。黑龙江省非物质文化遗产冰雪雕技艺代表性传承人张伟洪团队则通过冰晶树脂研发了夜光冰箱贴、雪雕灯等仿冰文创,用现代科技为这项曾只在冬季绽放的非遗打破了季节限制。

从《周礼》中的冰政规制,到金代的冰灯盛景;从古人藏冰消暑的生存智慧,到如今点亮冬夜的文化盛宴,松花江的冰块承载着三千年的文明记忆,也见证着一座城市的时代蝶变。

冰块作为冰雪大世界里最基础的“砖瓦”,在极寒环境下,工人们只需在冰砖表面浇上冷水,再将另一块冰砖按压上去,几秒钟后,两块冰就牢牢地“长”在一起。从一块冰,到一面墙,再到一座塔,最终幻化出拔地而起的冰雪王国。

未来一个多月,每天近千名采冰人将在江面奋战,日采冰量可达1万立方米。当十二月中下旬冰雪大世界正式开园,这些松花江的天然冰将变身梦幻景观,迎接五湖四海的游客。

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